Proč se klepou řízky : chemie v kuchyni /

Uloženo v:
Hlavní autor: Mikeš, Vladimír, 1950-2007 (Autor)
Médium: Kniha
Jazyk:Czech
Vydáno: Praha : Dokořán, 2023
Vydání:Druhé vydání
Témata:
Celkem bylo vypůjčeno:4x
LEADER 01515nam a2200433 i 4500
001 99469
003 CZ PrNK
005 20230810160905.0
007 ta
008 230217s2023 xr e f 001 0 cze
015 |a cnb003501445 
020 |a 9788076750869  |q (vázáno) 
040 |a BOA001  |b cze  |e rda 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 663/664:54  |2 MRF 
080 |a 663/664.022.3  |2 MRF 
080 |a (0.062)  |2 MRF 
100 1 |a Mikeš, Vladimír,  |d 1950-2007  |7 mzk2003181728  |4 aut  |9 114607 
245 1 0 |a Proč se klepou řízky :  |b chemie v kuchyni /  |c Vladimír Mikeš 
250 |a Druhé vydání 
264 1 |a Praha :  |b Dokořán,  |c 2023 
300 |a 181 stran ;  |c 21 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
504 |a Obsahuje bibliografii a rejstřík 
650 0 7 |a potraviny  |7 ph115833  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská chemie  |7 ph115834  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská aditiva  |7 ph134988  |2 czenas 
650 0 9 |a foodstuffs  |2 eczenas 
650 0 9 |a food chemistry  |2 eczenas 
650 0 9 |a food additives  |2 eczenas 
655 7 |a populárně-naučné publikace  |7 fd131864  |2 czenas 
655 9 |a popular works  |2 eczenas 
910 |a UOG502 
942 |2 ddc  |c KN 
999 |d 99469 
993 |0 0  |1 421180099865  |2 ddc  |4 0  |6 641_000000000000000  |7 0  |9 89559  |b 0  |c 99865  |d 2023-02-24  |e 4  |f DOSP  |g 641  |h 298.00  |i Koupě  |l DOSP  |m 5  |r 2023-10-11  |s 2023-09-06  |t 5  |w 2023-02-24  |y KN  |z NAUCNA