health care lékař a pacient lékaři physician and patient physicians zdravotní péče French cookery acid-base equilibrium acidobazická rovnováha alternative therapy alternativní terapie bicarbonate concentration camps cookery dějiny lékařství francouzská jídla history of medicine hydrogenuhličitan sodný koncentrační tábory kuchařství prevence onemocnění prevention of diseases terapeutické účinky therapeutic effects